18 Kasım 2018
Limonlu Haşhaşlı Kek
YEMEK: Yayınlanma: 06-01-2014

Malzemeler

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay fincanı toz şeker
200 gram eritilip ılıtılmış tereyağı (bitkisel margarin de kullanabilirsiniz)
3 adet limon kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 çay fincanı un
3 yemek kaşığı toz haşhaş

Limonlu sos için

1/2 çay fincanı limon suyu
1/2 çay fincanı su
1/2 çay fincanı toz şeker

Yapılışı

Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta, mikserin yüksek devriyle 4-5 dakika çırpın. Eritilip ılıtılmış tereyağını ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyip 1-2 dakika daha çırpın.

Diğer taraftan un, kabartma tozu, vanilya ve haşhaşı başka bir kapta karıştırıp yumurtalı karışımın üzerine aktarın. Mikser yardımıyla hafifçe tekrar çırparak malzemeleri birbirine iyice karıştırın. Elde ettiğiniz bozadan daha katı kıvamlı kek hamurunu 23-30 santim çapında, iyice yağlanmış orta boy bir kek kalıbına aktarın.

Keki 5 dakika önceden ısıtıp 175 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırının orta rafında 40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdanla kontrol edin. Eğer kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir. Keki fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.

Diğer taraftan, limon sosunu hazırlamak için; toz şekeri, limon suyunu ve suyu küçük bir çelik tencereye koyup kaşıkla 1-2 dakika karıştırın. Sonra çok kısık ateşte, sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Hemen ocaktan alın ve iyice soğumasını bekleyin.

Soğuyan sosu soğuk kekin üzerine gezdirin. Kekiniz servise hazır.

Afiyet olsun!
Yorumlar (0) - Onay Bekleyen (0)
Yorumlar (0)
Sayfalar: Önceki -- Sonraki

Bu haber ile ilgili şu ana kadar hiç yorum yapılmadı ya da onaylanmadı.

Bugün Kadınlar Galeri
Sevgililer gününde seyredilebilecek filmler
Ölmeden önce tatmanız gereken 25 besin
Yaşayan en seksi 20 erkek
Dalgalı saç modelleri
Golden Globe Ödülleri en iyi giyinenler
Gri modası

© 2014